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"Perdiz"
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Las judías con perdiz son un plato ligero y saludable. Muy completo a nivel nutricional e ideal durante días fríos de invierno.
La perdiz escabechada es una de las especialidades culinarias de la cocina castellana. Es un plato de caza que se puede servir tanto caliente como frío, lo que lo hace perfecto para cualquier época del año, como plato principal o para compartir con familia y amigos.
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